Barista II _ intermediate
Barista II _ intermediate
Do you want to master the art of how to make great coffee?
Die SCA-Exam Gebühr (€100) ist nicht inklusive und muss vor dem Kurs an SCA gezahlt werden.
Der zweitägige Blockkurs richtet sich an erfahrene Baristi, die die SCA-Barista-Zwischenprüfung ablegen wollen.
Das Seminar bereitet auf den theoretischen und praktischen Teil der Prüfung vor und wird am zweiten Tag mit der SCA-Prüfung abgeschlossen.
Erhalte mehr Fähigkeiten, die du hinter dem Espresso-Counter benötigst: Extraktionsstärke und Brühverhältnis, Latte Art, Gesundheit und Sicherheit, Kundenservice und Coffee-Shop-Management.
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Der Kurs bereitet dich auf den theoretischen und praktischen Teil der Prüfung vor und wird am Ende des Tages mit der SCA-Prüfung abgeschlossen (die theoretische Prüfung wird dann online abgelegt).
Erwerbe die praktischen Fertigkeiten, die du hinter der ESPRESSO BAR benötigst: Lernen, wie man die Kaffeemühle einstellt, mit Milch umgehet und einfache Basic Latte Art.
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* Der Kaffeeanbau
* Botanik
* Verarbeitung
* Röstverfahren
* Lagerung & Frische
* Extraktionsstärke
* Brauverhältnis
* Kaffee-Getränke
* Arbeitsplatzmanagement
* Kundenservice
* Reinigung
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* Brauverhältnis Rezepte
* Milch- und Kaffeegetränke
* Messung der Extraktion
* Milch aufschäumen
* LatteArt
* Optimierung der Arbeitsabläufe
* Maschinenreinigung und -wartung
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Dauer : 15 Stunden, 2 Tage - 9:00_16:30
Anzahl der Teilnehmer : 5 Personen (Minimum: 3)
